8 rödbetor
1 äpple
1 apelsin
Skär rödbetorna i små tärningar
Koka i 1 liter vatten på svag värme och under lock i 20
Skär et äpple i små bitar, tillsätt dem till rödbetorna och koka ytterligare 10 minuter
Ta upp rödbetsbitarna och äpplebitarnamed lite av det röda vattnet och lägg i ett eget kärl.
Skär apelsinen i bitar och häll ner bitarna till rödbets- och äppelbitarna.
Mixa med stavmixer.
Häll tillbaka allt i kokvattnet och blanda.
Förvara det i kylen.
Drick som det är eller blanda i såser, soppor, färser