Örtmedicin och helhetsterapi

Vad jag plockar och samlar under 2019


 Här kommer jag föra en liten månadsblogg där jag antecknar vad jag plockar i vild natur i Norden under 2019.

 Hoppas du blir inspirerad, att du också gör nya och gamla upptäckter under detta år

Jag bor i Stockholm vilket betyder att om jag hittat exempelvis vårens första maskrosblad hos mig så kan du med stor sannolikhet hitta de första hos dig om du bor längre ner i Norden. Bor du längre upp börjar din säsong troligtvis något senare än min.

Det är inte alltid så och en del saker växer endast på vissa platser.

Men det mesta som jag plockar här kan du plocka över hela Norden och längre bort än så.


 

April-Maj

I April och Maj har jag framförallt skördat följande:

Granskott och Tallskott 

Nässlor

Kirskål

Löktrav

Markros

Björklöv

Skogsviol

Svärmordviol (ett riktigt violår detta år)

 

Jag har gjort theer, tinkturer och barr-olja, violsirap,maskros-honung, kirskålpesto mm

 

Maskroshonung


I liter maskrosblommor
1 liter vatten
500 gram råsocker
Saft av en pressad citron
En liten bit riven ingefära

Kokas tillsammans 10- 20 minuter rör då och då.

Kokas tills det blir en sirapsliknande konsistens.

Sila ifrån blommorna ( eller behåll dem ) och häll upp på rena burkar

Får en honungsliknade smak som är både god och nyttig.
Kan användas till exempelvis i the, att ringla på gröt, glass och pannkakor,
till desserter, bakning eller annat. 

Bara fantasin sätter stopp